filosofia di vita

Salame del re paleo

salame del re

Cosa c’è di più facile che fare un dolce con pochi ingredienti – potrebbero essere anche solo tre se ridotti al minimo – e senza neanche dover utilizzare il forno?? Non ci credete?! Proseguite la lettura e scoprirete come è semplice trasformare il famoso dolce “salame del re” in “saleme del re paleo”!

INGREDIENTI:
300 gr di cioccolato extra fondente (al 70 % minimo)
250 gr di datteri al naturale
80 gr di frutta secca tostata (mandorle e/o noci e/o nocciole)
3 cucchiai di liquore (facoltativo) tipo rum o vin santo
un pizzico di sale

PROCEDIMENTO:
Denocciolare i datteri e tagliarli a pezzettini piccoli piccoli.
Tritare grossolanamente la frutta secca.
Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria.
Una volta che il cioccolato si è sciolto, aggiungerci il sale, il liquore, i datteri e i pezzetti di frutta secca.
Mischiare bene tutto e rovesciarlo in un foglio di carta da forno, dandogli la forma di salame o quella che più preferiamo, ad esempio possiamo dargli la forma di un triangolo, così poi quando lo tagliamo le fettine potrebbero sembrare tanti alberelli di Natale!!
Lasciare raffreddare e poi mettere il composto in frigorifero.
Per decorarlo e renderlo più “salame” è possibile farlo rotolare nella fecola o nell’eritritolo o nella manna per poi legarlo con lo spago!

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